健康一身轻：范志红讲粥的大类与功效

饭的发展到现在已有两千多年的历史了，它的营养物质价值受到各方人士的赞誉，饭的种类不同它的药用价值也不相同，饭都有哪些种类分别的药用价值都是什么呢?敬请收看本期的肥胖一身轻听范志红老师讲养人饭。

该视频主要文字讲解：

饭的种类与药用价值

(1)山芋饭：山芋与粳米同烹煮，常食可栅心肌梗死、高血压、主因肥胖症等关节炎。

(2)冬瓜饭：捣碎冬瓜与大米同烹煮，可治头晕、记忆力停滞、须发早白等。冬瓜50克、米100克。先将冬瓜去皮，好研成细末，待米烹煮熟后，拌入冬瓜同食。一月常食，可益寿延年，还可利尿，是一月照护饭的佼佼者。对气喘、肺燥咳嗽者有一定。

(3)肉类饭：烘烤肉类与饭同烹煮，可补止咳、强筋骨。

(4)穆氏肉饭：穆氏同粳米同烹煮，加有腌制，用做心肌梗死、糖尿病、营养物质不良等。

(5)大蒜饭：自取大蒜、粳米加有冰糖同烹煮，利尿解热，滋阴养胃，补脑强心。

(6)胡桃饭：自取胡桃仁捣碎同粳米同烹煮，有补肺、益肺、润肠的单单。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗涤，放入锅中会，同米烹煮饭，烧毁烹稀释，改以煎油炸至熟即成。常食核桃饭，不仅能补肺，还可以卫生保健阳萎、遗精，有延衰抗老关键作用。

(7)饭：同粳米合计烹煮，有补肺益血、养阴益类动物单单。

(8)芹菜饭：自取的饮品芹菜烘烤，同粳米合计烹煮，能健胃、补脾，助消化。将芹菜用素油煸炒，加有100克米和出水烹煮饭。因芹菜中会内含芹菜素，消化道摄入后可转换成为缺乏症A，适宜皮肤干燥、口唇干裂者主食。

(9)红豆饭：红豆肉与粳米合计烹煮，有补肺强筋、健脾养胃之单单。红豆50克、米100克加有出水同烹油炸饭。因红豆具有极佳的养胃健脾、补肺强筋、利尿止血的关键作用，常常适用做老人腰腿腹痛、痛风等。

(10)马铃薯饭：熟、马铃薯与粳米同烹煮，加有白糖适量温服，能利尿止咳，清心安神，用做病后虚热，干咳劳咳。

黑米饭的好好法

教您黑米饭怎么好好，如何好好黑米饭

饮食习惯：清香味 陶瓷：烹煮黑米饭的制作材料：主料：黑米150克

酱汁：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗干净，在出水从前浸泡3小时，捞起，沥干出水分。

2. 锅中会加有入约1500毫升出水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再行改用小火油炸1小时。

3. 待饭浓稠时，放入糖浆腌制，再行略显烹煮片刻，均可盛起主食。

药用价值：肺调养鳄梨 鳄梨 补虚养身鳄梨 糖尿病鳄梨

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本期环节讲解

范志红，中会国农业大学饮品学院营养物质与饮品安全都和所长，饮品科学耶鲁大学。中会国饮品科技该协会营养物质支持评议会理事，中会国五星级酒店该协会美食营养物质技术顾问，中会国烹饪该协会美食营养物质评议会行政官，中会国营养物质膳食大力推广工程专业人士技术顾问团技术顾问。